Inarilainen Ravintola Aanaar valittu Vuoden ravintolaksi

Ravintola Aanaar on valittu Vuoden ravintolaksi 2020, Suomen Gastronomien Seuran toimesta. Ravintola Aanaar toimii perinnehotelli Kultahovin yhteydessä Juutuanjoen äärellä Inarin kirkonkylässä. Aanaarin ruoan herkullisuus perustuu raaka-aineisiin, joiden hankinta alkaa keittiön takaovelta ja yltää Jäämerelle yli Saamenmaan. Ruokalistaa eivät täytä kliseiset Lappi-ruoat, vaan yllätyksellinen inarinsaamelaisuudesta nouseva gastronomia. Sisaruspari Kaisu ja Heikki Nikula palasi etelästä ja otti vastaan … Continue reading Inarilainen Ravintola Aanaar valittu Vuoden ravintolaksi